TERRITORIO
I terreni di produzione sono concentrati nella zona di Pachino e Portopalo di Capo Passero, riuscendo a coprire una superficie di coltivazione in serre piuttosto ampia; la tipologia di prodotti non è molto variegata ma abbiamo preferito concentrarci sulla scelta della varietà dei prodotti più idonee al nostro territorio e che incontrano meglio le esigenze del mercato. La cooperativa Punta delle formiche si trova inoltre in una particolare posizione geografica: occupa infatti la punta estrema della costa sud-orientale sicula, in una zona strategica chiamata appunto “Punta delle formiche” da cui l’azienda ha preso il nome.
Questo piccolo promontorio è meta ogni anno di numerose escursioni turistiche non di massa e costituisce, insieme ad altre aree balneari della zona, uno dei posti più incontaminati e suggestivi del territorio limitrofo. Inoltre collocandosi a metà tra Pachino e Portopalo di Capo Passero rappresenta anche un importante crocevia fra i due mari, lo Ionio ed il Mediterraneo in cui si incontrano le due correnti. In questo angolo di paradiso incontaminato la sua collocazione strategica consente all’azienda anche di disporre di un territorio di coltivazione molto favorevole dato dalla vicinanza al mare. I terreni coltivati qui infatti, dispongono, direttamente nel sottosuolo, dell’acqua salmastra che come noto, è particolarmente adatta alle coltivazioni di pomodoro di alta qualità. Tutti i terreni dei produttori che conferiscono in quest’azienda infatti sono ubicati nei territori del comprensorio di Pachino e Portopalo.
